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Das restaurant
Das Restaurant bietet vorwiegend die traditionellen einheimischen Gerichte des Gargano an, eine köstliche Kreuzung verschiedener Geschmacksrichtungen, deren erste Zutat immer die Reinheit und Naturbelassenheit ist. So können die Gäste all die herrlichen Delikatessen des Meeres als auch des garganischen Landes geniessen, verfeinert durch die Zugabe des einheimischen Olivenöls extravergine. In der Tat erhalten viele Spezialitäten ihre besondere Geschmacksnote durch dieses delikate Öl, das aus Oliven hundertjähriger Pflanzen auch heute noch durch die Pressung nach traditionellen Methoden gewonnen wird.