Unsere Rezepte
Orechiette Ricotta-Käse und Walnüssen
Zutaten für 4 Personen:
gr.500 von Orecchiette, gr.400 Ricotta Ziege, GR25 Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack, gr.300 der Nüsse ohne Schale.
Lucrezia Orecchiette
Zutaten für 4 Personen:
gr. 350 Orecchiette, gr. 50 Sardellen, gr.150 von ppomodorini rot, gr. 150 von Mozzarella, gr. 150 firi Zucchini, Basilikum, Paprika qb, 2 Knoblauchzehen, oilo extra natives Olivenöl, Salz nach Geschmack
Capriata Bohnen mit Chicorée
Zutaten für 4 Personen:
GR. 500 Schalen getrocknet Bohnen, 1 kg Wild cicorietta, Chili und Knoblauch qb, gr.200 Tomaten, 30 cl Olivenöl extra natives Olivenöl, Salz, gr.300 von altbackenes Brot.
Gemüsesuppe (zuppa verheiratet)
Zutaten für 4 Personen:
GR. 500 Gemischtes Gemüse, Gr. 400 Cotechino Schweinefleisch, Gr. 200 Speck, 10 cl Olivenöl extra natives Olivenöl, Gr. 100 Cherry-Tomaten, Gr. 100 von Schafskäse, 1 mcipolla, Gr. 500 Brot, 2 Eier, Salz q.b.
Cicatelli, Rucola, Tomaten und Ricotta-Käse
Zutaten für 4 Personen:
GR.500 Von cicatelli, gr.600 von Rucola, gr.400 von Tomaten, 1 / 2 Tasse Öl, 2 Knoblauchzehen, gr.200 frischer Ricotta-Käse, gerieben
Troccoli Kichererbsen und Kabeljau
Zutaten für 5 / 6 Personen:
GR. 500 Troccoli, Gr. 400 vom Kabeljau, gr.300 Kichererbsen, Tomaten gr.400 von Zellstoff, 1 Paprika, 1 mittelgroße Aubergine, Sellerie gr.100, gr.100 von Karotten, 2 Zwiebeln oder der Ehe, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl extra Olivenöl, Petersilie qb 1 Lorbeerblatt qb rote Paprika, Salz, Weißwein qb